厦门| 石景山| 靖西| 双桥| 荥经| 南县| 海门| 开县| 涉县| 辛集| 嵊泗| 宁武| 遵义市| 周宁| 宝丰| 灵石| 桃园| 黎平| 眉山| 洛浦| 桦川| 姚安| 安县| 乌当| 五台| 察哈尔右翼前旗| 新巴尔虎左旗| 博兴| 安西| 武功| 凌海| 灌南| 修文| 罗田| 磁县| 清流| 汉口| 邱县| 泾源| 临清| 甘南| 临邑| 大足| 祁东| 玛沁| 新河| 永平| 蕲春| 耒阳| 临城| 康乐| 元阳| 淅川| 沙圪堵| 沿滩| 三亚| 乡城| 博鳌| 抚远| 灵宝| 聂荣| 梁平| 江源| 宜昌| 宽甸| 新竹市| 英山| 昆山| 建瓯| 闵行| 平塘| 潞城| 焦作| 古丈| 新巴尔虎左旗| 郎溪| 紫阳| 柘荣| 酉阳| 剑河| 赤峰| 柏乡| 武陟| 日喀则| 商城| 达州| 武都| 洪泽| 宁波| 沙坪坝| 赫章| 罗田| 临武| 建始| 德阳| 神木| 灵山| 瑞昌| 八达岭| 卓资| 多伦| 汾阳| 科尔沁右翼前旗| 麻栗坡| 黟县| 鄢陵| 康定| 昌乐| 青浦| 安图| 婺源| 勐腊| 西林| 沈丘| 怀柔| 双辽| 临海| 宾县| 南阳| 玉溪| 长阳| 平房| 宜都| 茶陵| 湖口| 海南| 井陉矿| 麟游| 邕宁| 卢龙| 安溪| 佳木斯| 巴中| 庐江| 普陀| 天全| 潼南| 屏南| 淮滨| 都匀| 岳西| 加格达奇| 新竹市| 木兰| 郾城| 仙游| 通榆| 苗栗| 孟村| 四方台| 犍为| 余江| 繁峙| 石景山| 井研| 廉江| 威宁| 丹棱| 博鳌| 大洼| 五通桥| 元江| 仙游| 秭归| 始兴| 昌平| 苏尼特左旗| 武进| 西盟| 庆安| 沙湾| 临邑| 额敏| 武乡| 磁县| 清远| 张湾镇| 禹州| 惠农| 兰考| 畹町| 乌伊岭| 错那| 五营| 定西| 尉氏| 宜宾县| 若羌| 湛江| 当涂| 陈仓| 广宁| 东方| 正宁| 唐河| 喀喇沁旗| 巫溪| 长安| 台州| 泊头| 长春| 麻阳| 高阳| 海沧| 广元| 礼县| 西峰| 德惠| 社旗| 东阳| 海沧| 澄迈| 阿荣旗| 黄岛| 泗阳| 来宾| 红河| 阿合奇| 息县| 贵州| 麻山| 五家渠| 皋兰| 金山| 建始| 大理| 资中| 芮城| 得荣| 灵宝| 双江| 务川| 宜都| 阿荣旗| 闽清| 南涧| 科尔沁左翼中旗| 德清| 夏县| 鄂托克旗| 尼玛| 庄河| 卢氏| 万盛| 三河| 武川| 永和| 西平| 蒲江| 西昌| 青阳| 陆良| 鄂托克前旗| 哈密| 沙坪坝| 富裕| 江门| 加格达奇| 澎湖| 济南| 察哈尔右翼中旗| 华山| 沙县| 南召| 澳门拉斯维加斯赌博
新闻
商州
媒体
商州新闻网 > 今日商州 > 记者视线 >
柿子红了
作者:刘勇鸿 编辑:杨倩 时间:2018.11.12 09:15:23


柿子红了


    秋日的商州,一副副自然天成的精品画作。这时大自然成了丹青水墨高手,尽情在大地作画,国画的大写意,水粉的色彩斑斓,西方油画的浓墨重彩,一股脑而来,绕花了眼。只是这画中或许少了几分属于中国红的色彩,等一场大风过后,树叶落光,连那满山遍野的野菊花,也变了色低了头。


    而这时满山遍野的柿树却犹如一团团火焰,给这个季节带来了一种苍凉的美感,山梁、山洼、地边地塄、房前屋后被红红的柿子渲染,此时,小鸟们总会成群结队,商州山便活了过来。


    活起来的还有村里的七八十岁老汉和老婆,老汉带一条绳、一担四个笼,一个夹杆就到了七八米高的树下,四下瞅瞅,挑准方位,先是把系了笼的绳子甩挂到树干上,再脱了鞋,两手一掬叭的一口唾沫,双手就抱住了树干,同时双脚箍住,脚手同时发力爬了两下,双手攀至分叉枝干紧紧搂住后双脚悬空,全身倒挂,然后用力一翻,人便骑在了离地两米多的树干上。只是老汉再没有年轻的一跃而上的气力,气鼓了几鼓,脸憋得通红。


    老汉家的柿子,是老汉一直在夹,几乎是一辈子。

    儿子孙子大了,在外地务工靠不住,也不想靠,一则怕影响孩子一天近乎200块钱的营生,二则怕落儿孙埋怨,村里老人上树夹柿子出事的不少,老汉明白这理,一斤柿子5毛钱,两担柿子最多200斤,也就是100块钱碎碎的事。

    只是到了柿子红的季节,老汉还是背着家人,偷偷出了门。

    老汉算是村里的能人,夹柿子讲究从高到低,从右到左,一则采摘方便二则为顺时针,取顺顺平安之意。手边柿子好摘,而更远处就要用上夹杆了。夹竿制作简单,把长四五米、粗五六厘米的竹竿顶端用锯锯成“V”字型作为夹子即可,因柿子往往长在高高的枝头,夹竿是最为方便和实用的工具。

    使用夹竿可是一门技术活,要会爬树,腿脚得利索,最重要的是要会掌握平衡。夹柿子时,要瞄准用夹竿的“V”字型夹口使劲吞住长有柿果的枝条,左转或右转一下,“叭”的一声就会折断柿枝,然后收回夹竿,将柿子连同枝条放在吊在一旁的笼内,待摘满后,用绳索吊放在地上,由树下的人倒在地上择除枝叶。灵活挪动,娴熟操作,七十多岁的老汉忘了年龄。

    老汉夹柿子虽然有一身绝活,但每年总会有意无意地在树上给鸟类留上一些,作为它们冬季的吃食。

    柿子担回家后,按照成色和品种一部分带枝柿子被做成柿抓送给城里的孩子和朋友;一部分被加工成柿饼,成串挂在屋檐下自然风干潮霜,那是孩子们过年回家的最爱;一部分已经发软的被迅速掰成柿干晾晒,这也是孩子的美食;一部分用坛子装上慢慢发酵,酿成柿子醋,少不了孩子们的几壶;还有一部分用包谷杆在房顶层层围住日晒潮霜,慢慢的随着年的来临,柿子变得更加香甜,这是孩子们解渴和做柿子饼的最佳食材。

   其实老汉和老婆牙口胃都不好,除吃惯了的柿子醋外,其它柿子和柿子的制品,几乎都没动过。

   还有一种柿子的吃食,老汉是做过的,只是现在再也不做了,也吃不到了。

    记忆中,在上个世纪七八十年代,家家户户都要做柿子炒面,先是炒熟了玉米、麦子、黄豆、然后用汁多的软柿子反复的揉搓,搅拌,使柿汁充分浸入渗透到焦黄的黄豆玉米和麦子之中,然后晒干(柿子多的人家还会再用柿子浸拌一次,以加炒面的甜度)再用碾子或钢磨子磨成粉细细过箩,小心放入小口子的面瓮和坛子里储藏。早晚吃糊汤时,随手抓几把柿炒面撒入糊汤,拌着吃。


    柿炒面还是上学的小食品和零嘴,课堂上,背过老师,忽然就有人掏出一小把柿炒面,放入嘴中,只是因为太急,呛得连声咳嗽,引得一片笑声,这是极有趣的童年记忆。

    也许随着人们物质生活的极大富裕,甜美的柿子对于现在对于故乡只成了一个乡愁符号,一种吉祥如意红红火火的标志,但故乡有暖暖爱的等待,有父亲母亲的味道。

关于我们 | 联系我们 | 参与合作 | 人才招聘 | 友情链接
中共商州区区委宣传部·商州区文化广播影视局主管 商州区广播电视台主办 陕ICP备15015484
地址:商洛市商州区朝阳路商州区广播电视台 联系电话:0914-2368389 QQ1::2284691903 QQ2:2896488547
商州网违法和不良信息举报受理和处置管理办法 商州网举报邮箱:shangzhoutv_2018@163.com
陕西互联网违法和不良信息举报电话 029-63907150
Copyright © 2014-2015 WWW.SHANGZHOU.TV All Rights Reserved
财厅 孟村 民义村村委会 赤壁路小学 水产前街皓园小区
东风新村 三号乡 滨海县 孟甘乡 中牧公司山丹马场
伟易博官网 巴黎人游戏 澳门威尼斯人官网 惑星战记 1号站平台
ag电子游戏破解 葡京国际 澳门大发888线上 mg电子游戏网站 澳门百家乐
拉斯维加斯平台 法老王宝石 mg冰上曲棍球规则 威尼斯人官方网站 mg冰上曲棍球规则
澳门百老汇游戏官网 澳门网络博彩 博彩资讯网 威尼斯人网址 乐天堂网址
克隆侠蜘蛛池 http://www.kelongchi.com/